Смешиваем муку, обычный и ванильный сахар, нарезаем мелкими кубиками масло. Растираем до состояния влажной крошки.
Добавляем яйца и замешиваем пластичное тесто.

 

 

Делим пополам, в одну часть добвляем какао и вымешиваем.

Раскатываем белую часть в прямоугольник.
Отдельно раскатываем шоколадную и кладем поверх белой.
Сворачиваем в рулет, начиная с широкой стороны.
Заворачиваем в пленку и кладем в морозилку на 30 минут.

 

Разворачиваем, нарезаем кружочками и укладываем на противень.

 

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-20 минут, до золотистого цвета.