Меню сайта
Следуйте за нами











Слушай Сейчас

Профайл
Мир Вам Прохожий


Пожалуйста зарегистрируйтесь, или введите свой логин и пароль
логин
пароль
Молитва за нужды
Наш опрос
К какой христианской конфесии Вы относитесь?
Результаты | Архив опросов
Всего голосовало: 10915
Статистика
Онлайн всего: 17
Гостей: 17
Пользователей: 0
Облако Тегов
Наши Партнеры


Главная » Статьи » Кухня Марфы » Вторые блюда
Чебуреки

Рецепт чебуреков.
Тесто:
- 4 стакана муки (объем стакана 250 мл);
- 1,3 стакана воды;
- 1 яйцо;
- 1 столовая ложка растит.масла
- 0,5 чайной ложки соли.

1. Вскипятить воду с солью и маслом (масло придает чебурекам характерную "пузырчатость".
2. Немедленно заварить в ней 0,5 стакана муки, стараясь размешать комки, и дать остыть (заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным).
3. Добавить яйцо и перемешать. Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет - добавить еще немного муки. Дать настояться не менее 1 часа. В процессе настаивания 1 раз перемять тесто.

Фарш:
- 700 гр. свинины
- 350 гр. лука
- 0,5 стакана воды
- соль, перец, специи по вкусу
Категория: Вторые блюда | Добавил: Александр (04.Ноя.2011)
Просмотров: 1462 | Рейтинг: 4.2/12
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]