Существует множество рецептов салата оливье, который в народе называют просто «мясным салатом». Само название говорит о том, что в этом салате использовано мясо. Какое? Это уж как кто любит: с варёной или полукопчёной колбасой, с отварной курятиной, свининой или говядиной...